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Erdbeeren

Unser Anbau

Der Erdbeeranbau ist unsere Leidenschaft und damit unser Anbau-Schwerpunkt. Die Erdbeerpflanzen sind sehr anspruchsvoll und brauchen viel Aufmerksamkeit, damit sie gute Erträge liefern können. Gefährlich können den Erdbeerpflanzen die Spätfröste werden, da bei diesen die Blüten erfrieren können, und es dann keine Erdbeeren gibt. Über das Auslegen von Vlies oder eine Frostschutzbewässerung können wir die Blüten davor schützen. Bei der Frostschutzbewässerung werden die Blüten so lange bewässert, bis sich eine Eisschicht um die Blüten bildet. Beim Gefriervorgang wird Wärme freigesetzt, welche die Blüte vor tieferen Temperaturen schützt.

Dammanbau

Unsere Erdbeerpflanzen bauen wir alle auf Dämmen an. Damit vermeiden wir, dass die Wurzeln bei viel Regen im Nassen stehen, und die Pflanzen dadurch krank werden. Auf die Dämme legen wir, bevor wir die Erdbeerpflanzen in den Boden bringen, schwarze Mulchfolie. Da sie das Aufkommen von Unkräutern vermindert, können wir jeweils 60 % unserer Arbeitszeit und 60 % des Herbizid-Einsatzes bei der Unkrautbekämpfung einsparen. Darüber hinaus führt die Mulchfolie dazu, dass die Temperaturen im Boden etwas ansteigen und die Erdbeerpflanzen 3 bis 6 Tage früher Früchte bringen können.

Bewässerung

Damit die Pflanzen bei Trockenheit optimal bewässert werden, haben wir in den Dämmen Tropfschläuche verlegt. Sie haben den Vorteil, dass gerade so viel Wasser wie notwendig die Pflanzen erreicht, und wir kein Wasser vergeuden. Außerdem können wir die Pflanzen darüber bei Bedarf mit Vitaminen versorgen. Über die Tropfschläuche sparen wir 60 % an Wasser und Dünger ein.

Verfrühung und Verspätung

Einen Teil unserer Erdbeerpflanzen bauen wir im Tunnel an. Das hat viele Vorteile. Zum einen können wir euch durch den geschützten und somit verfrühten Anbau schon ab Ende April unsere Erdbeeren anbieten. Zum anderen sind die Erdbeerpflanzen geschützt vor Starkregen, Hagel und leichten Frösten. Weiterhin vermeidet der Tunnel die Ausbreitung von Pilzkrankheiten, da die Erdbeerpflanzen weniger Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Außerdem ermöglicht es den Einsatz von Nützlingen gegen auftretende Schädlinge. In den Tunneln werde die Erdbeerblüten von Hummeln der örtlichen Imker bestäubt.

Durch eine Strohabdeckung, die als 10 cm Isolationsschicht auf einem Teil der Anbaufläche ausgebracht wird, verzögern wir die Erwärmung des Bodens und verspäten damit die Entwicklung der Erdbeerpflanzen um circa 14 Tage.

Wenn ihr mehr über den Folienbau erfahren wollt, dann findet ihr hier mehr Informationen.

Unsere Sorten

Damit wir euch von Ende April bis Mitte Juli Erdbeeren anbieten können, bauen wir frühe, mittlere und späte Erdbeersorten an. Insgesamt bauen wir 10 verschiedene Erdbeersorten an. Hier findet ihr eine kurze Beschreibung von unseren fünf wichtigsten Sorten:

Clery ist eine sehr frühe Sorte und unsere erste Sorte. Ihre Früchte sind leuchtend hellrot und glänzend.

Lambada hat mittelrote, leicht glänzende und sehr weiche Früchte. Ihre Hauptzeit liegt in der ersten Junihälfte. Sie ist sehr beliebt in der Selbstpflücke.

Asia ist eine mittlere Sorte und hat ihre Haupternte Mitte bis Ende Juni. Ihre Früchte sind groß.

Faith ist eine späte Sorte mit großen, eher dunklen Früchten. Ihre Erntezeit ist Mitte Juni bis Anfang Juli.

Malwina ist eine extrem späte Sorte. Sie ist Ende Juni ab Mitte/Ende Juli reif. Ihre Früchte sind dunkelrot und auch ihr Fruchtfleisch ist rot. Sie eignet sich sehr gut, um Marmelade zu kochen.