Zukunft
Den Familienbetrieb, wie viele ihn sich vorstellen, gibt es heute nicht mehr. Ohne externe Mitarbeiter/innen sind die Arbeiten nicht mehr zu bewältigen. Der Mindestlohn war eine der prägendsten Entwicklungen der letzten Jahre. Ein Bruttostundenlohn von 13 bis 14 Euro müssen heute erwirtschaftet werden. Das bedeutet, dass die Produktsicherheit, d. h. die Gewährleistung eines hohen Anteils an vermarktbarer Ware, noch wichtiger geworden ist. Diese können wir nur leisten, in dem wir hoch professionell arbeiten und Produktionsmittel wie beispielsweise Folientunnel, Folie und intelligente Maschinen einsetzen.
„Biologicals“, biologische Pflanzenschutzmittel, sind gerade in der Fachbranche ein wichtiges Thema, denn immer mehr chemische Pflanzenschutzmittel verlieren ihre Zulassung oder sind nur sehr eingeschränkt erlaubt. Für den Anbau ist das ein Problem: Denn was tun, wenn die Pflanzen eine Krankheit haben, die wir nicht bekämpfen können? Schlimmstenfalls kann das zu hohen Ertragseinbußen bis zum Totalausfall der Ernte führen. Deswegen sind für uns die Forschung und Versuche zum Einsatz von Biologicals sehr interessant.
In den nächsten Jahren wird auch die regenerative Landwirtschaft und damit die Erhöhung des Humusgehalts im Boden eine größere Rolle spielen. Auch die solidarische Landwirtschaft, also die Einbeziehung von Bürgern/innen in die landwirtschaftliche Produktion bei einer gleichzeitigen Abnahmesicherheit der produzierten Lebensmittel wird an Bedeutung gewinnen. Außerdem werden weitere innovative Investitionsmöglichkeiten innerhalb der Landwirtschaft einen größeren Stellenwert einnehmen.
